まぁ俺はバイトの身ですが。
それでも今製造の人数少ないから、バイトとか正社員の仕事の差はあれど、責任は変わらないわけで。
美味しいものをお店に出す。
美味しいものを学校の子供たちに食べてもらう。
抜かりなくやりたいわけですよ。
一生懸命作った麺。
取引してくださっているお店の方々は喜んでもらってるだろうか。
慎重に作ってるけど、何か不都合なことはないだろうか。
生麺扱ってるので一番怖いのはやはり菌関係。
衛生管理しっかりしないと良いものは出来ませんね。
仕事するのに人数少なかったからそういうのも大変だったけど、一人カムバックしたので楽になりました。
もっと神経使って作れるようになってよかったー。
この仕事やってから、みんながどれだけ麺類食うかよーくわかる。
こんなに売れるのかってくらい食べてるね。
ここ３年くらいでほんとラーメンの売れ行き伸びたなぁと実感。
もっとみんなが美味しく食べれる面白い麺開発できたらいいなぁ。
なんにせよ、今の仕事は気持ち的に良い環境で仕事できてるみたいだ。
気持ち的に良い環境なら良い品物も出来るし、いい傾向だー。
今後もしっかり作っていこう。